Prodotti della tradizione lunigianese
Cibi naturali e sani nel rispetto delle tradizioni agresti
La storia dell’azienda parte da lontano, ormai più di un mezzo secolo fa, quando in Lunigiana vi era ancora tanta miseria e a Tomà Fernando venne l’idea di commercializzare i frutti più poveri offerti dal territorio: le castagne. Iniziò con altri paesani ad affittare un […]
L’azienda Rita Tomà ha una sua linea di prodotti senza glutine, adatti ai celiaci. La nostra farina di castagne è stata inserita nel prontuario AIC ed è la base ideale per tante ricette della tradizione della Lunigiana o per versioni più moderne. Scopri la nostra […]
Scopri come usare i nostri prodotti , tante ricette gustose della tradizione della Lunigiana, ma anche quelle più innovative. Dolci a base di farina di castagne, torte salate, insalate con il farro… Tanti consigli per esaltare al meglio le nostre bontà!
La nostra azienda ha indirizzato da tempo la sua attenzione verso la lavorazione e la trasformazione delle castagne in armonia con il crescente ritorno ai cibi sani e naturali, nel rispetto della tradizione lunigianese. Troverete prodotti a base di castagne o cereali, farine ideali per tante ricette genuine e gustose. Disponibile anche una linea adatta agli intolleranti al glutine.
