Prodotti della tradizione lunigianese

Farine

FARINA DI MAIS gr. 500- Senza Glutine

FARINA DI MAIS gr. 500- Senza Glutine

Farina di mais ottenuta dalla macinatura a pietra di prodotto locale. Dal colore giallo più o meno intenso, con odore aromatico e sapore caratteristico, tipico del mais.Ricca di sostanze nutritive, si presta oltre che alla preparazione di polenta alla creazione di ricette dolci e salate.

FARINA DI CASTAGNE gr. 500- Senza Glutine

FARINA DI CASTAGNE gr. 500- Senza Glutine

La farina derivante dall’essicazione a legna e dalla macinatura a pietra delle varietà locali di castagne si presenta di una colore variabile dal bianco all’avorio, vellutata al tatto, con inconfondibile profumo di castagne e un sapore dolce. E’ un ottimo alimento, ricca di carboidrati e […]