Prodotti della tradizione lunigianese
1 litro di latte 150 gr di farina di mais 100 gr di zucchero 100 gr di burro fuso una bustina di vanillina un cucchiaino di lievito per dolci 3 uova Fate bollire 1 litro di latte. Togliete dal fuoco ed aggiungete la farina di […]
Una ricetta gluten free: velocissimi, facilissimi, buonissimi! 250 gr di farina di castagne 120 gr di zucchero 2 cucchiaini di lievito per dolci 20 gr di pinoli 40 gr di olio di mais 260 ml di latte 15 gr di cacao amaro Mettere tutti gli […]
Ingredienti -120 gr. di farina di castagne Rita Tomà -400 gr. di patate -1 uovo Gli gnocchi di farina di castagne sono una variante della classica ricetta dello gnocco, possono essere conditi in molteplici modi: noi ti suggeriamo una crema a base di formaggio caprino […]
Ingredienti -250 gr. farina di castagne Rita Tomà -350 gr. acqua -2 cucchiai di zucchero -1/2 bustina di lievito in polvere -olio di semi Le castagnole sono un tipico dolce di Carnevale, diffuso in quasi tutta l’Italia, ma noi vi consigliamo la versione lunigianese […]
Ingredienti: –250 gr. di farina di castagne RITA TOMA’ -400 gr. acqua o latte della Lunigiana -olio di semi Piatto semplice, ma gustoso, le frittelle di farina di castagne sono ottime come dessert, oppure abbinate a ricotta fresca o formaggio, sia vaccino che di pecora […]
250 g di farina di castagne Rita Tomà 1 tazzina di olio extravergine di oliva della Lunigiana (70 ml) 2 cucchiai colmi di miele liquido 350 ml di latte 1 cucchiaio di cacao amaro 1 bustina (16 g) di lievito istantaneo per dolci Zucchero a velo […]