Prodotti della tradizione lunigianese

FARRO gr. 500

FARRO gr. 500

Il farro viene coltivato in Lunigiana, nel paese di Bigliolo (Aulla) e dopo la brillatura si presenta con striature biancastre a prevalente struttura farinosa. Non necessita di ammollo, si consiglia solo un adeguato lavaggio. Base ideale per farrotti, insalate e torte.