Prodotti della tradizione lunigianese

Muffin di farina di castagne

Muffin di farina di castagne

Una ricetta gluten free: velocissimi, facilissimi, buonissimi!

  • 250 gr di farina di castagne
  • 120 gr di zucchero
  • 2 cucchiaini di lievito per dolci
  • 20 gr di pinoli
  • 40 gr di olio di mais
  • 260 ml di latte
  • 15 gr di cacao amaro

Mettere tutti gli ingredienti solidi in una ciotola avendo cura di lasciare un po’ di pinoli per la decorazione. Unire il latte e l’olio e mescolare il tutto quindi mettere l’impasto negli stampini con qualche pinolo sopra ed infornare a 180° per 15 minuti